Карта питания
В ВЦ «Казанская ярмарка» завершился главный конкурс технологов и кулинаров национальной татарской кухни

В ВЦ «Казанская ярмарка» завершился главный конкурс технологов и кулинаров национальной татарской кухни

       На протяжении трех дней профессионалы кухни соревновались в умении мастерски готовить разные традиционные блюда.  Конкурс, инициированный Ассоциацией рестораторов Республики Татарстан, призван популяризировать принципы татарского гостеприимства, сохранить и приумножить традиции национальной кухни. Именно поэтому конкурс носит имя самого известного и чтимого татарского кулинара, популяризатора татарской кухни – Юнуса Ахметзянова.

      Традиционно успешно на конкурсе выступила команда Департамента продовольствия и социального питания Казани. Рамила Фахрутдинова, мучница Кировского блока школьного питания, награждена Дипломом II степени за лучшее изготовление традиционных токмач, эчпочмаков, кияу пельмэне, Дипломом  III степени в номинации «Арт-класс» (где конкурсанты представили картины, панно, скульптуры, изготовленные из продуктов) кондитер Наталья Берензон, специальным призом конкурса за высокий профессионализм поощрен Максим Нуруллин, шеф-повар Департамента.

      Поздравляем коллег с успешным участием в конкурсе!



Другие материалы
 Каталог  Наверх  Задать вопрос  Вакансии
 

Задайте свой вопрос руководителю